来在．
哦，我的天哪，这蛋糕真好吃。所以好。
我知道，现在不是苹果季但我不在乎。不。不。
我本来打算在秋天的时候告诉你的，但是，嗯，就这样吧。
这个蛋糕太好吃了，事实上，这是我唯一一个连续做的蛋糕。永远。一天晚上我们做完了，迈克彻底心碎了，悲伤的小撅着嘴，我没有开玩笑，第二天我又烤了一个。
长久以来，我一直在寻找苹果蛋糕，你知道的，赢者通吃，无需其他食谱的蛋糕。就是它了。
我还收集了很多苹果蛋糕的食谱。我真的不知道为什么我这么喜欢苹果食谱。
好。也许这让我想起了我的童年和我们全家去底特律的旅行，我妈妈就是在那里长大的。每年秋天(似乎是这样)，我们都会挤进车里，待上几天，然后就回去了。
密歇根水果有一种魔力，我不知道，它很神奇。
这在我的家庭中是非常珍贵的，我父亲在密歇根西南部度过了许多个夏天。我的祖母埃德娜会采摘新鲜的野生浆果，我的父亲会模糊地告诉我，有一次我和他一起出差时去了哪里。她从没跟任何人说过具体地点。我告诉你，这是令人垂涎的。
每年六月我都会做蓝莓松饼，特别是用密歇根的蓝莓。
但每年我们都会停下来买苹果和苹果酒，这是我们都很期待的一个亮点，我们会讨论几个小时，想要记住谁的苹果最好。每年都会有一个大木蒲式耳篮子*kathunk *在后备箱里，我和弟弟坐在后排，因为新鲜的苹果味黏糊糊的。
我都不记得我们是怎么熬过那堆苹果的了。我知道我妈妈做了一种美味的块状苹果酱。我们做了一两个派。我知道我爸爸每天都会带一些去办公室，直到它们消失为止。那些篮子里有很多苹果!
也许这就是我对所有苹果的痴迷的来源。因此，我喜欢收集与苹果相关的甜点食谱。真的，我有一堆。我喜欢苹果。
好吧，回到这个可笑的蛋糕。它上了优胜者名单被满嘴食物的迈克巩固了，mmrrff mmrrrff，“这很好，哇-嗬-嗬”的时刻。前几天，当我透露我做了一个供你们阅读的故事时，我看到了一个慢动作的转头，他的眼睛闪烁着，然后是一个带着快乐笑声的假笑。
还有什么比一个让人垂涎三尺的蛋糕更好的呢?一种快速而简单，几乎可以在一个碗里混合起来的食物。这个过程中最长、最复杂的部分是削皮和切苹果。事实上，它既不冗长也不复杂。
最难的部分是什么?等这东西凉了再填满你的蛋糕。
那我们就开始吧，好吗?
用叉子或勺子，甚至用手指，把黄油捣碎，放入红糖和肉桂中，直到糖因为水分而变黑，你就会得到片状易碎的结块。把它放在一边。
 |
| 不好意思，不是最好的照片。但你明白我的意思了吧? |
 |
| 我是说，这个蛋糕看起来已经很幸福了，它甚至还不是蛋糕。 |
《厨房》的原始食谱需要橄榄油，但我选择了油菜籽，让苹果的味道更突出，所以由你来决定。我也用过希腊风格的酸奶，一种介于两者之间的酸奶，和普通的原味酸奶，每一种都很好，但要用全脂牛奶。
为什么?全脂酸奶有助于制作一些科学的蛋糕，全脂酸奶对你更健康，而且它唯一的成分是牛奶和酸奶虫，而不是低脂或脱脂的。真实的。看看标签，你会惊讶的。
好了，继续，把这些大部分是湿的材料搅拌均匀，直到所有东西都混合均匀。
我发现这三种不同的类型带来了很好的圆润的味道和不同的质地，无法被击败。但这取决于你，使用哪种类型或组合;你不会错的。
接下来，把这些漂亮的苹果削皮，切成3/8英寸厚的薄片，或者大于1 / 4英寸，不是一半，你知道，差不多吧，然后根据你拿的苹果大小分成三份或四份。
回答你的问题，苹果碎会让这个已经非常非常湿润的蛋糕变得太黏糊糊，所以要切成大块。
把那些苹果屑扔进水池里，给它们涂上一层面糊。
接下来，倒入所有干的材料，是的，把它们堆在上面，轻轻地搅拌，直到你不再看到干燥，但不需要整个搅拌过程。
 |
| 这一步不需要单独的碗，我这样做只是为了清晰。 |
注意:虽然我不清楚有什么方法可以代替酸奶、鸡蛋或黄油，但我最近读了一些关于无麸质面粉的文章。有几个类似的牌子Cup4Cup*和a亚瑟王例如，在这样的食谱中，可以用一杯一杯地代替。在面包食谱中不太常见，但在这里应该有用。
把一半的阳光面糊舀到一个涂了油的9×13锅里，在上面撒上一半的红糖、黄油、肉桂粉。嘿，我从来都不擅长半场比赛，我通常会被淘汰。没什么大不了的。
倒上剩下的面糊，铺在周围，再撒上最后的红糖碎。
把所有的东西放进350度的预热烤箱，把计时器调到45分钟，尽量不要焦急地踱步，直到牙签取出来干净。如果45分钟不够，也不要担心，让它一直烤到成熟，如果蛋糕太焦了，就用锡箔纸盖上。
 |
| 你知道在我拍照的时候不拿嘴铲有多难吗! |
烤好后，让蛋糕完全冷却，然后切成片，享受这小小的天堂。
“嘿，宝贝，苹果蛋糕....?”
“什么意思? !”你为什么要问我这样一个
siiillly
问题][他分给自己两片](热情地点点头)
Pfffttt
，这是他真的很好。”很明显，我疯了，居然问他对这么诱人的数字有什么看法。
 |
| 哦。我的天啊。多好的蛋糕啊! |
酸奶苹果蛋糕加黄油肉桂红糖
份
12片
准备时间
20分钟
做饭的时间
45分钟
总时间
1小时4米
这是你唯一需要的苹果蛋糕食谱，一年中任何时候你都会开心地一次又一次地烘焙。
成分
- 2又1/2茶匙(6克)肉桂(分开)
- 半杯(107克)红糖
- 2汤匙(28克)无盐黄油(软化)
- 1杯半(341克)全脂酸奶
- 2/3杯(158毫升)菜籽油
- 1/4杯(59毫升)柠檬汁(或一个柠檬)
- 1杯(198克)砂糖
- 3个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙(7克)香草
- 1.5磅苹果(或3个中等到大的，680克))
- 2又1/2杯(300克)通用面粉
- 2又1/2茶匙(10克)发酵粉
- 3/4茶匙(4.5克)小苏打
- 1/2茶匙(6克)细海盐
- 捏碎肉豆蔻
指令
- 将烤箱预热至350°(177°C)，在9x13英寸的烤盘上轻轻涂上喷雾。
- 在一个小碗或盘子里，用叉子或勺子，把黄油捣碎，加入红糖和2茶匙肉桂，直到形成小薄片。备用。
- 在一个大碗里，加入酸奶、菜籽油、柠檬汁、糖、鸡蛋和香草，搅拌，直到所有成分均匀混合。
- 将苹果去皮，切片，切成块，去掉果核(不要把苹果磨碎，否则蛋糕会太糊状)，一般切成3/8英寸的薄片，然后根据苹果的大小把切片切成三分或四分之一。
- 将苹果块放入盛有湿食材的碗中，搅拌均匀。
- 在同一个大碗里，加入面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉豆蔻和剩下的1/2茶匙肉桂到湿的材料中，然后搅拌，直到看不到干的材料。有些肿块没问题。
- 放入烤盘，加入大约一半的面糊，然后在上面撒上一半的黄油肉桂红糖。倒入剩余的面糊，均匀涂抹，然后在蛋糕顶部撒上剩余的红糖混合物。
- 烤大约45分钟。如果顶部太黄了，用锡纸盖住。计时器结束后，用牙签检测蛋糕的中心;如果端出来的时候是干净的(除了一些碎屑)，那就做好了。
- 把蛋糕从烤箱里拿出来，把烤盘放在冷却架上，让蛋糕完全冷却后再上桌，这样蛋糕就有机会凝固了。
注:
改编自的Kitchn．
卡路里
383.10脂肪(克)
16.64饱和脂肪(克)
3.19碳水化合物(克)
54.41膳食纤维(克)
2.39净碳水化合物
52.01糖(克)
31.60蛋白质(克)
5.54钠(毫克)
305.17胆固醇(克)
55.57请参阅“信息营养细节部分。
* Cup4Cup和亚瑟王无麸质面粉是亚马逊的会员链接。烘焙快乐，谢谢!请查看“信息”选项卡，了解更多信息。
分享你的想法:
午餐肉不适合烘焙。请不要留下，谢谢。