当时，我并不完全确定为什么我选择了这个特别的食谱，因为它似乎是一个有点冒险的选择，尽管它听起来非常美味。等等，这不是真的;是糖霜的问题。或是缺少典型的蛋糕糖霜。
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| 哦，是啊，这只是一个关于你的美好的暗示。 |
糖霜有时会甜得让人疼痛，因为糖霜的糖分过多，会让你眼睛发痒。它可以轻易盖过蛋糕。咦，为什么要这么做呢?如果是从杂货店买的，很可能是直接加了起酥油和人工色素，这两样东西我个人不太喜欢，会让我不寒而栗。
但对我来说，因为我的血液是糖，所以糖霜通常太甜了，这让我感到不安和奇怪。
等一下，让我问我妈她到底讨厌什么糖霜。．......．．．...嗯，事实证明她并不是不喜欢糖霜本身。她不喜欢蛋糕和糖霜放在一个叉子上。
嗯。
嘿，你们不要嘲笑我妈妈，我们都有自己的食物怪癖!
所以她会先吃蛋糕，然后再吃糖霜，她说。但是这么多年来，这么多年来，我认为她只是不喜欢涂糖霜，因此我把时间花在了非典型的涂糖霜方法上。
但这是可以的，因为选项是恒星记录。有时候我们就是这样找到最好的东西的。Amiright ? !
当我发现这个墨西哥巧克力蛋糕的食谱时烤布莉我对它的糖霜部分感到兴奋有两个原因:1.给我妈妈，2。该死，听起来真好吃。奶油和更多的奶油又有什么不好呢!鲜奶油和马斯卡彭干酪?嗯，坏什么?
现在不要惊慌。我知道不是每个杂货店都有马斯卡彭干酪。我也知道贵得离谱，贵得离谱。不要让这吓到你，因为你自己制作它非常简单，而且便宜得多。
Whaaaaat ? ?我自己做马斯卡彭干酪?!是的。非常简单，尤其是和这个食谱来自Food52．这确实需要一些事先的计划，但不要担心，只需提前一天。
它只是一些加热过的浓奶油，然后加入柠檬汁，过滤和冷却，瞧，大量的马斯卡彭干酪，价格很便宜。
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| 告诉你，这很容易做。然后想象一下你能用它做的所有美味的东西! |
或者，为了方便，你也可以买一些。
对，在蛋糕上!马上，这是另一个非常简单的王牌! 唰唰,太棒了。
准备好平底锅，预热烤箱。食谱建议在平底锅上喷上喷雾，然后在上面铺上羊皮纸。我相信我服从了命令。
再次强调，不要害怕。人们可以通过计算来调整食谱，使用更大或更小的平底锅，我将在另一个蛋糕上分享，但在这里我发现使用更大的平底锅不是问题。缩短时间(我会在食谱中注明这一点)，保持眼球紧盯着烤箱。
从那以后，我收到了八个，但我并不觉得有必要囤积太多的平底锅。只买你预期会经常使用的东西。
在一个大碗里搅拌所有的干食材搅拌. *最初，我把辣椒的数量减半了，因为我不确定它有多辣，我不想把我的家人炸了。它几乎没有被记录下来，但你可以随意使用你觉得舒服的数量。
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| 所有干的都放在碗里，没错。 |
在一个单独的碗里混合所有的水分。
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| 然后所有的水分，或者几乎所有的水分，在一个碗里搅拌在一起。 |
注意，我用的全是植物油;最初的要求是一半蔬菜，一半橄榄油，但我想要可可和其他所有东西的味道突出，感觉橄榄可能会搅浑水，但如果你喜欢，请随意做一半橄榄。
哦，嘿，不要被香醋吓到，它烤出来的时候会有一丝轻微的味道。如果你不喜欢或没有吃，没关系，可以用白醋或苹果醋，但不要完全不吃。激活小苏打(想象一下科学博览会上的火山)使蛋糕上升是一种科学要求。没有它，就没有蛋糕。
也就是说，当你在下一步将所有东西混合在一起时，也就是下一步，动作要快，或者至少不要磨磨蹭蹭，因为醋会在相对短的时间内消耗小苏打。搅拌均匀，分成两半，然后直接放进烤箱。
做出来的是一个华丽的奶油蛋糕，你会非常开心的。
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| 哦男孩。看起来不错吧? |
好了，糖霜也很简单，而且也可以做很多。所以，如果你把车停在厨房柜台前，手里拿着一个大勺子，漫不经心地享用着奶油般的美味，也不要感觉不好，你会有很多的。
如果你自己做了马斯卡彭干酪厨房秤*这里非常方便，否则你可以看到它，没关系。
如果你自己做了马斯卡彭干酪厨房秤*这里非常方便，否则你可以看到它，没关系。
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| 再过几分钟，你就能尝到最美味的糖霜了。 |
一旦蛋糕完全冷却，就可以涂上美味的糖霜了。我在中间放了相当大的一层，轻轻地把另一层放在上面。尽你所能给那个坏男孩霜冻眨眼)和圣洁的猫狗们，朋友们，享受这里的阳光吧!
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| 让我们给这只小狗磨砂，哦，是的! |
可怜的迈克当时不在城里，还没试过这个赢家，所以为了写这篇博客，嗯哼我最近做的，你知道，只是想听听他的意见。嗯嗯。这是透明的吗?
当他(很容易)第十二次看《原力觉醒》时(他是《星球大战》的忠实粉丝)，我从沙发的另一端听到的只有“嗯”声。“嗯。”“哦。”“毫米”。“Mmfff,是的。”
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| 在上面撒一些额外的肉桂，就可以做得很漂亮了....谁在乎啊，该死的刀在哪里?! |
好吃吗，宝贝，你喜欢蛋糕吗?“嗯,——啊。”
毫无疑问你也会的。享受吧!
注:本内容最初出现在Flaky Bakers上。
*蛋糕盘，厨房秤和打蛋器都是亚马逊的附属链接。烘焙愉快，谢谢!请查看“信息”选项卡获取更多信息。
墨西哥巧克力蛋糕加马斯卡彭奶酪奶油糖霜
收益率
12片
准备时间
15分钟
做饭的时间
45分钟
总时间
1小时
一个美味的巧克力蛋糕，上面有温暖的香料，上面有豪华的马斯卡彭干酪和鲜奶油糖霜。
成分
蛋糕
- 一杯(84克)无糖可可
- 2 3/4杯(330克)通用面粉
- 1又1/4杯(248克)砂糖
- 1杯(213克)包装好的红糖
- 1 1/2汤匙(12克)肉桂
- 2茶匙(12克)小苏打
- 1/2茶匙(1.3 g)辣椒粉(可选)
- 1/2茶匙(3克)细海盐
- 2杯(473毫升)全脂或2%的牛奶
- 一杯(237毫升)植物油
- 2个鸡蛋
- 2汤匙(30毫升)香醋，白醋或苹果醋
- 1.5汤匙(22毫升)香草
结霜
- 8盎司(227克)马斯卡彭奶酪(软化)
- 1/2汤匙(4克)至1汤匙(8克)
- 2茶匙(9克)香草
- 一杯(114克)糖粉
- 一小撮盐
- 2杯(473毫升)浓奶油
指令
蛋糕
- 预热烤箱到350华氏度(176摄氏度)，用烹饪喷雾，喷两个8英寸的圆烤盘。如果你有羊皮纸，剪一个圆放在平底锅的底部，然后喷纸。你也可以用9英寸的平底锅。
- 在一个大碗里，把所有的干食材搅拌在一起，直到混合均匀。
- 在一个中等大小的碗里，混合所有的湿食材，搅拌直到混合均匀。
- 把湿的材料加入干的材料中，搅拌直到混合均匀，然后把面糊分在两个蛋糕锅中。把平底锅放在烤箱里，换边或中途旋转。
- 对于8”平底锅，烘焙时间约为45分钟;对于9英寸的平底锅，在35分钟左右开始检查。无论哪种情况，当牙签插入蛋糕中心时，除了一些碎屑外，取出来的时候是干净的，蛋糕就完成了。
- 从烤箱中取出，在平底锅中冷却约10分钟，然后翻到冷却架上。
结霜
- 将马斯卡彭干酪、肉桂粉、香草粉、糖粉和少量盐放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 在搅拌器中搅拌高脂奶油，直到刚好形成硬峰，然后加入马斯卡彭干酪混合物。搅拌，直到所有东西都混合在一起，大约一分钟。
- 在一个蛋糕上撒上一层糖霜，把第二层小心翼翼地放在第一个蛋糕上，完成蛋糕的糖霜。立即食用，并将剩余的食物储存在冰箱中。
注:
改编自烤布莉．
卡路里
471.94脂肪(克)
20.73饱和脂肪(克)
2.17碳水化合物(克)
64.85膳食纤维(克)
2.47净碳水化合物
62.38糖(克)
38.34蛋白质(克)
6.75钠(毫克)
334.77胆固醇(克)
34.25请参阅“信息营养细节部分。
你在HomeTalk上分享了这个，“去烘焙部看看这个食谱，以及如何自制马斯卡彭奶酪。”我点击了一下，发现这就是制作马斯卡彭干酪的方法，“所有的一切都是将一些高脂奶油加热，然后加入柠檬汁，过滤和冷却，瞧，大量的马斯卡彭干酪，价格的一小部分。”这并没有告诉我怎么做。根据这些说明，你可以把这个食谱缩短:在一个大碗里加入筛过的低粉。然后加入糖，可可粉，鸡蛋，香草，搅拌均匀。然后放进打开的烤箱里烤一会儿。”没有测量。没有温度。没有时间。
回复删除嘿，好人先生，谢谢你的来信。第13段是Food52自制马斯卡彭干酪食谱的链接，很遗憾你没看到。谢谢你关于蛋糕食谱的建议，非常感谢。下次我会试着把事情弄清楚。希望你能再来，谢谢。
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