现在我列清单的范围已经缩小到房子的项目我将开始菜单计划和购物清单。但如果它们不是最了不起的榜单,那就见鬼去吧!
从某种程度上来说,写下这个精心制作的好计划是非常棒和非常方便的,它为我节省了大量的时间,不用过度考虑下一个选择。从另一方面来说,这也让我很郁闷,因为我似乎不能把所有事情都安排妥当。生活就是这样,不是吗?
我发现即使是最好的列表有时也需要编辑,比如这个例子。我注意到我的身体有点像蛋糕,这并不是一件坏事,所以我不想太像蛋糕。
离生日季太近了再一次毕竟是在博客上。我们说话这会儿,我正在削减生日蛋糕的决定。
话说回来,如果你问我,我觉得世界上的蛋糕永远都不够吃。
今天我们推出了美味的苹果核桃酥皮派。
哎,该死,我的键盘现在沾满了口水。 |
说句公道话,我确实是在还有面包屑就在最近。
而且,回想起来,我觉得我把节日派涂得太多了,这似乎不可能是一件事,但它确实是。我把苹果切得太厚了,还不够软。所以看到了吗?即使是经验丰富的面包师也会失手。或者对苹果派的进进出出过于挑剔完美主义者,因为苹果派还是很好吃的,废话。
从小到大,我妈妈偶尔会做一个苹果派,而且总是很好吃。这是一种难得的享受,因为我们都知道,苹果派虽然不难做,但削皮、去核和切片可能是劳动密集型的。还有两个孩子和一条疯疯癫癫的狗,哪有时间做苹果派?
随着哥哥和我逐渐长大,我们最终提供了帮助。我甚至清楚地记得有一次,我和他一起帮爸爸做了一个,那是他唯一一次做的。我想目标是用掉从我们摔得最多的那个巨大的蒲式耳里摘了一大串密歇根苹果.
我该问问我妈她用的是什么食谱。
在此之前,这个派才是真正的赢家。
但就像我说的,馅饼一般都不难做;它们其实只是关于时间,所以要挤出时间来做派。
当然,我知道我很纠结面团焦虑这绝对会阻止任何人尝试派。我也知道,我的脑子里一直有一个想法,派是棘手的,复杂的,太难的,耗时的,很难的。
结束了,伙计们,是时候摆脱对坚果派的恐惧了。试试这个简单制作的派,让自己慢慢进入快乐的世界。
先做这个苹果核桃酥皮派先用珍家的饼壳做一个九英寸的饼壳日常薄皮派配方。说真的,这是史上最好吃的派皮。
接下来,做面包屑,这很容易食品加工机.*如果你用的是已经切碎的核桃,要在之后再加,否则它们会变得太细。如果你有对半的或更大的核桃,不要把它们倒进去,直到上面的面包屑看起来很块状。
所有的配料,都放进加工碗里。 |
简单,简单,简单。混合好,准备冷却。 |
现在要做的就是去皮,去芯,切片,搅拌。一定要把苹果切薄,大约八分之一英寸厚就完美了。如果你有曼陀琳琴,*这样可以加快速度,只要你的指尖保持紧贴。
哎呀,那些东西很疼。哎哟。该死,胆小鬼!
现在把所有的馅料放进碗里。看,这很简单,对吧?! |
把馅料倒入一个大碗里,搅拌几下,静置半小时左右。
嗯,我想这是在?在他们坐下来之后?现在还不确定。但它们看起来不是很诱人吗? |
用勺子将苹果放入面团池中,如果还有剩余的果汁,可以在苹果上淋上几勺。我没有太多液体饮料,所以我把大部分都倒上去了。或者,!如果有足够的量,把液体放在炉子上的平底锅里煮熟,淋在上面。哦,那太好了。
准备开始最后的组装了,天哪。 |
我知道,这看起来不像会变成什么辉煌的事情,但它会的,它会的。 |
如果可以的话,把它冷却,切片,然后享用吧!我已经开始想念这个派了!
是的。是的,是的,是的。 |
真的,就像它看起来的那样不可思议。 |
这个周末试试这个苹果核桃酥皮派,你不会后悔的!
注:本内容最初出现在Flaky Bakers上。
苹果核桃酥饼
收益率
10片
准备时间
45分钟
做饭的时间
50分钟
不活跃的时间
1小时
总时间
2 h, 34 m
一个巧妙的简单的单皮派,充满了大苹果的味道,上面是一层甜脆的核桃酥。
成分
地壳
- 19英寸的馅饼皮
崩溃的
- 1杯(113克)切碎或一半的核桃
- 1/2杯(107克)红糖
- 1/2杯(60克)普通面粉
- 1/2杯(113克,1棒,8汤匙)冷的无盐黄油,切成丁
- 1/4茶匙(1.5克)细海盐
馅
- 2又1/2磅(1134克)苹果
- 1/2杯(107克)红糖
- 1.5茶匙(4克)肉桂粉
- 2汤匙(15克)普通面粉
- 1汤匙(15毫升)柠檬汁
指令
- 按照指示准备好饼皮,在组装派材料的同时冷却。派皮可以提前一天做好,冷藏一晚。
- 碎面包屑的配料:在食品加工机的碗里,加入红糖、面粉、冷黄油块和盐。搅拌几次,直到黄油变成豌豆大小。如果用的是半个核桃,加入核桃,然后搅拌几次切碎。如果用的是切碎的核桃,直接放入碗中,不要再切碎。把配料放在冰箱里冷藏。
- 馅饼馅料:将苹果去皮、去核、切片,放入一个大碗中搅拌。加入红糖,肉桂,面粉和柠檬汁。搅拌到表面,放置30分钟左右。
- 开始预热烤箱到176°C,把派面团擀开,放在派盘里。用漏勺将苹果放入馅饼盘中。如果还有剩余的果汁,把剩余的果汁淋在苹果上,把多余的丢掉。另一种方法是,在酱汁锅中煮稀,淋在苹果上。
- 浇上酥皮,把派放进烤箱。在顶部盖上羊皮纸20分钟,以防止过度褐变,然后取出纸。总的烘焙时间大约是45-50分钟。
- 把派包起来放在冰箱里。
注:
改编自还有面包屑.
营养成分
卡路里
302.49脂肪(克)
17.15饱和脂肪(克)
6.48碳水化合物(克)
37.40膳食纤维(克)
1.76净碳水化合物
35.64糖(克)
29.28蛋白质(克)
2.77钠(毫克)
9.92胆固醇(克)
24.40请参阅“信息的营养成分和克重细节。由于某种原因,这个数据不包括饼皮。
*食品加工机,馅饼盘,羊皮纸和曼陀林切片机都是亚马逊的附属链接。 烘焙愉快,谢谢!请查看“信息”选项卡获取更多信息。
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