你要明白，这些饼干是致命的。天哪，真好吃。
 |
| 认真对待。对吧? !你不能不做这些。而且，摄像机说谎了，它们实际上几乎是黑色的。 |
不过我明白，从商店里帮忙绝对是一种节省时间和理智的方式，尤其是全麦饼干、香草华夫饼或巧克力威化饼干。
去年夏天，在一个超级热的天气，我在探索不烘焙甜点的想法，因为是的，太热了。我精神错乱了反正要等到那么热的时候再烤可能是因为我是一个永远都很冷的生物，但与不烘烤相关的轻松夏季氛围的概念是相当诱人的。
从此以后，我翻阅了几份需要巧克力威化饼干的食谱，当然，正如人们所预料的那样。
说实话，我从来没有在商店里见过它们，也没有吃过它们，因为，是的，饼干通道回避，如果我真的来到了那个通道，我的注意力是敏锐的。
年的剧院道具采购几乎打败了我的浏览能力。进去，拿上你需要的东西，然后出来。话说回来，我不喜欢逛杂货店非常．综合起来，这通常是一次非常高效，非常短暂的旅行。是的，尽管列出了详细的清单，我还是经常因为工作效率而忘记事情。哈。
Anywhoooo……
是啊，我经常碰到用巧克力威化饼干的食谱，比如馅饼还有馅饼和不烘焙的点心。所以，感觉懒惰就像我不我想跑去商店再一次我觉得我总是在该死的杂货店，为什么不烤呢?
在尝试了一个食谱之后，嗯，还行(迈克认为它们很棒，我认为它们太甜了，颗粒感太强了)，我发现了这个食谱，爱丽丝·梅德里奇的真正巧克力华夫饼在天才厨房播出砰的一声，完成，wiiinnnnner !伙计，冠军是一个保守的说法。
说实话，这些饼干没做成不烤的，嗯哼这就是它们的美味。那天迈克下班回家，发现了他们，他的眼睛睁得大大的，充满了喜悦，接下来我知道的是，他说不出话来，吹熄蜡烛的声音，一群人消失了。
这里最大的奖励是这些巧克力薄饼，伙计，它们在甜味和浓郁的巧克力之间找到了完美的平衡，嘎吱嘎吱和嚼劲十足。注意，它们很容易吃。
虽然这并不需要付出太多努力，但这完全值得，因为它们几乎不需要花费任何时间，但说真的，我绝不会因为你走了从商店买来的路线而鄙视你。不过，还是试试这些吧。相信我。你的馅饼，馅饼和无面包师的赌注会越来越大!
 |
| 所有的食材都准备好了，可以开始了! |
在搅拌器中单独搅拌黄油，直到它有点像糖霜，几分钟，然后加入红糖和砂糖和香草。把它们搅在一起大约一分钟左右。
 |
| 异乎寻常的蓬松，这个奶油过程。 |
接下来，倒入牛奶，搅拌器调小搅拌，直到混合均匀。
 |
| 现在它毛茸茸的! |
慢慢地用低速放入面粉，搅拌直到完全混合，但要避免过度混合。撒上一两个面粉就完美了。一定要把所有东西都搅拌好，这是硬面团，不需要手工搅拌。
 |
| 是啊，面团很脆。黏糊糊但很干——很好的矛盾修饰法。 |
 |
| 这张照片拍得比较好;抱歉，我身上的灯光变化太快了。 |
 |
| 紧紧地卷起来! |
 |
| 切的动作要轻柔，不过如果你只是用它来做另一种甜点，啐谁在乎呢，把他们弄得乱七八糟! |
 |
| 我知道，我切得不太好。我的问题是切不开。 |
甜馅饼会稍微膨胀起来，顶部看起来有点开裂，边缘膨胀起来，做好后就定型干燥了。一旦冷却，它们就会放气并变平到一个水平的厚度。
 |
| 瞧!Yum ! ! |
理想情况下，最好把它们藏起来，以免一下子吃光。哈。
 |
| 不，我没有不小心把一个放进嘴里，你为什么这么问? |
 |
| 好吧，是的，是的，我吃了一口，我太急着吃剩下的，这就是为什么饼干是模糊的。 |
注:本内容最初出现在Flaky Bakers上。
巧克力威化饼干
收益率
降价饼干
准备时间
15分钟
做饭的时间
12分钟
总时间
27分钟
极其美味，完美结合了脆、嚼、甜和浓郁的巧克力，这款巧克力威化饼干是毫无疑问的赢家。
成分
- 1杯(120克)普通面粉
- 1/2杯加1汤匙(47克)可可粉
- 1/4茶匙(1.5克)小苏打
- 1/4茶匙(1.5克)细海盐
- 6汤匙(85克)软化的无盐黄油
- 1/2杯(107克)黑糖，包装好
- 1/2杯(99克)砂糖
- 1茶匙(5克)香草
- 3汤匙(44毫升)牛奶
指令
- 将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一个中等大小的碗里，用叉子将其充气混合。
- 将黄油加入搅拌器的碗中，搅拌至蓬松成奶油状。向碗中加入糖和香草，用中火搅拌大约一分钟。
- 把搅拌器调小，加入牛奶，搅拌直到混合均匀。
- 慢慢加入面粉，搅拌机继续开小火，直到混合均匀。饼干面团会很硬。
- 把面团倒在一张蜡纸或保鲜膜上，用这张纸或保鲜膜把面团做成约10英寸长的圆木。避免过度搅拌面团;用纸或塑料把面团揉在一起，把两端揉成方形。裹紧，冷藏45分钟至3天。
- 准备烘焙时，将烤箱预热到350华氏度(176摄氏度)，中间放一个烤架。在烤盘上涂上少许油，铺上羊皮纸，或者铺上硅胶垫。
- 把面团从冰箱里拿出来，打开包装，用锯齿刀把面团切成1/4英寸的小圆，用锯的动作避免把圆弄平。把圆饼放在烤盘上，间隔大约一英寸，烤10-12分钟，烤到一半的时候旋转烤盘。
- 饼干会膨胀，有一点噼啪声，边缘看起来基本凝固，准备好后会更干。它们会在冷却时收缩并变平。
- 让饼干冷却2-5分钟，使其稍微变硬，然后把它们移到冷却架上继续烘焙。
注:
营养成分
卡路里
54.08脂肪(克)
1.98饱和脂肪(克)
1.09碳水化合物(克)
8.39膳食纤维(克)
0.48净碳水化合物
7.91糖(克)
4.73蛋白质(克)
0.78钠(毫克)
22.65胆固醇(克)
4.67请参阅“信息的营养细节和克重信息。
*硅胶烤垫是亚马逊的附属链接。烘焙愉快，谢谢!请查看“信息”选项卡获取更多信息。
分享你的想法:
午餐肉不适合烘焙。请不要留下任何东西，谢谢。