不是面包,是速食面包。好吧,让我们在这里诚实地说,哈哈,它更像一个蛋糕而不是其他东西。不管怎样,这东西太棒了,我都无法用语言来形容它有多棒。这是一个彻底的胜利。
早在6月份(在《面包师Flaky Bakers》中),我就加入了面包店反对种族主义虚拟烘焙义卖欧宝体育app客户端打不开因为,让我们实话实说,我不知道我能帮上什么忙。我感到有点不知所措,无所作为,这对一个关心所有人的平等的人来说是非常可怜、不可原谅的表现。
当我读到促销活动的消息时,我感觉没有方向,对了,搞定了。我要烘焙,我要分享烘焙的食物,我要为当地的重要事业筹款。
这款苹果油炸面包是我自己烘焙的,我原以为只卖单片的,直到整个面包的需求开始滚滚而来。太壮观了,我被感动了!
不过,仅仅参加一次糕饼义卖还不足以解决这些问题。我正在酝酿另一场糕饼义卖;目前,我的目标是每季度有一个。
我不知道我是怎么发现这个食谱的但一旦我发现了,我就烤了很多。我的意思是很多.背靠背,背靠背,背靠背。迈克和我对这个美味的小数字欲罢不能。我的意思是cooommmeee on,到底有什么是不喜欢这里的,苹果,上面写着fritter,“面包”(蛋糕)……
看着迈克的眼睛呆滞(啊哈,呆滞,烘焙双关语)在纯粹的喜悦中,咬上一口对我来说是纯粹的喜悦。
把整个面包张开,塞进嘴里,就这么好吃。 |
上周,我和迈克一起去密歇根度了几天假,这是七年来的第一次芬恩-怪物和我们在一起啊,虽然我提前写了这篇文章,但我希望我们活了下来,也会带着一蒲式耳的苹果回来,这样我就可以把它烤一千次了。现在可能太早了,我可能得回去。嘘喘大气。
一旦你尝试了这个食谱饼干和杯子你会发现,你也无法停止烘烤它。很容易,很简单,做起来很快,而且非常精致。诅咒我还是感谢我,我不知道,但我知道你会非常非常,我是说非常快乐。
首先,混合一些肉桂和红糖。是啊,我知道,我们开了个好头,对吧!
先准备好原料,组装起来就像丝绸一样光滑。是的,这里的苹果很粗,但是…… |
好的,拿出混合机*和奶油黄油。
这是奶油黄油和糖。 |
在整个搅拌过程中不断刮碗是很重要的,尤其是底部。 |
干食材,上! |
牛奶混合,几乎不混合。检查! |
我坐在这里,试图想出一些简洁的东西来表达这看起来有多好,但我想不出话来。 |
釉料,完全可选,我用过也用过。有了它,你肯定会跳进馅饼的领域,但即使没有,这是多么丰盛的一口。如果你想知道地球上是否存在天堂,它确实存在,就在这里,就在这个苹果油炸面包里。
切下一大块(咳嗽,一半),细细品味,然后把剩下的藏在一个可靠的地方,如果你希望下次路过时留下一些的话。苹果油炸面包。Whooie。
完全拿错盘子了。谁在乎。看那面包多美味,我的天。 |
注:本内容最初出现在Flaky Bakers上。
苹果酥饼
收益率
12
准备时间
25分钟
做饭的时间
1小时
总时间
1 h & 25 m
让人联想到馅饼,这是苹果快面包的杰作。还有什么需要说的?
成分
肉桂撒
- 1/3杯(71克)淡红糖
- 1茶匙(2.6克)肉桂粉
苹果
- 2杯(226克)苹果,去皮切丁或切片(约2个苹果/大苹果)
- 1茶匙(2.6克)肉桂
- 2汤匙(25克)砂糖
面包屑
- 2/3杯(132克)砂糖
- 1/2杯(113克)黄油,室温(1根棒,8汤匙)
- 2个鸡蛋,室温
- 2茶匙(10克)香草精
- 1.5杯(180克)通用面粉
- 1/4茶匙(1.5克)细海盐
- 2茶匙(8克)泡打粉
- 1/2杯(118毫升)牛奶,室温
釉
- 半杯(57克)糖粉
- 1汤匙(15毫升)牛奶
指令
- 开始预热烤箱到350°F(176°C),在9x5的烤盘上涂抹烘焙喷雾,或涂上少量黄油和面粉,或使用涂少量黄油的羊皮纸。
肉桂撒
- 在一个小碗里,将红糖和一茶匙肉桂混合,打碎任何结块。备用。
苹果
- 在一个较大的碗里,把切好的苹果、一茶匙肉桂和两汤匙砂糖混合在一起。备用。
面包屑
- 在搅拌器的碗里,加入2/3杯糖、黄油和奶油,搅拌大约2-3分钟,直到变得松软。
- 一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入香草。一定要把碗刮干净几次。
- 用低速搅拌器,加入面粉、泡打粉和盐,搅拌至几乎完全混合。倒入牛奶,搅拌至完全混合。关掉搅拌机,用抹刀刮碗,用手搅拌几次。不要过度混合。
- 舀一半面糊到抹了油的烤盘中,均匀地铺上。在面糊上加入一半的苹果混合物,在苹果上撒一半肉桂/红糖混合物。将剩下的面糊倒入锅中,加入苹果和肉桂/红糖。将苹果和红糖混合物轻轻压入顶部。
- 把烤盘放进烤箱,烤50-60分钟,直到变成漂亮的棕色,用牙签戳一下中间,取出来的时候干净的,有一些湿润的碎屑。不要刺穿任何苹果以避免混淆。
- 把烤盘从烤箱中拿出来,放在架子上冷却10-15分钟。如果有必要的话,用刀或抹刀在面包边缘划一圈,把面包翻出来放到冷却架上彻底冷却。
- 制作釉料时,将糖粉和牛奶搅拌在一起,直到融化,冷却后淋在面包上。
注:
改编自饼干和杯子.
营养成分
卡路里
221.33脂肪(克)
8.88饱和脂肪(克)
5.29碳水化合物(克)
32.59膳食纤维(克)
1.01净碳水化合物
31.59糖(克)
19.52蛋白质(克)
3.18钠(毫克)
164.94胆固醇(克)
52.25请参阅“信息的营养细节和克重信息。
*搅拌器,锅铲,烘焙喷雾和面包盘都是亚马逊的附属链接。烘焙愉快,谢谢!请查看“信息”选项卡获取更多信息。
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