你想吃巧克力吗?!
宝贝，我给你买了一些巧克力。那是早餐巧克力。是啊!
我的天啊，这东西真是超凡脱俗。
这是一种很好的冒险，但并不比说，肉桂卷．大部分时间都是起床和烘烤的时间。但是你一定要挤出时间来做这个。相信我。Truuuuust我。
这就像《终极早午餐》(早餐随时吃零食)旋涡面包蛋糕巧克力炸弹什么的。它甚至还配有面包屑。我知道，对吧?!?!
这是你为了你的最喜欢的客人。或者我在骗谁呢，好好对待自己，这是你应得的。
从小到大，我妈妈都会过来乡村少女面包店哦，天哪，我想念那个地方，在特殊的场合，或者在某些场合，或者根本不在任何场合，我都会ob体育开户平台买一个咖啡蛋糕。我们最喜欢的，她99.9999%的时间都在买的是脆脆的丹麦式巧克力，又长又扁，外面裹着厚厚的巧克力和巧克力片。
我上大学后，每当我回家拜访时，我妈妈就会在面包店里转来转去。每一个访问。她也给我哥哥买了，直到面包店关门。
那是一段多么悲伤的时光啊。从那以后，我再也没有找到过类似的东西，也没有找到过类似的食谱。相信我，搜寻还在进行中。但这里的巧克力含量差不多。Chooooocolate。巧克力。
我跑题了。好的，所以这个惊人的蓝丝带食谱，哦，我的天。
现在一般,很多玛莎·斯图尔特的食谱我都没那么幸运但每隔一段时间，我就会碰到一个杀手，所以我也会留意其他人。奇怪的是，大多数情况下，它们是关闭的，这非常令人困惑。
不过这次不行了，wowzers。
从咖啡蛋糕面包部分开始，这很简ob体育开户平台单，就像我说的，本质上是面包。
当酵母准备好后，倒入糖/蛋料，用铲子或手搅拌搅拌然后倒入面粉混合物，再用手搅拌。混合好之后，把面包钩在机器上，加入黄油，然后旋转。
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| 把面粉倒进去，用手搅拌。 |
让那只小狗快快起床碗放松。或者，等等，把巧克力馅和面包屑混合在一起，然后去踢你的脚。
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| 之前和之后。这不是最温暖的一天，或者说，不是最明亮的一天。 |
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| 简单易行的柠檬汁，把它们混合在一起。一定要舀出半杯来做配料。 |
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| 把黄油和其他东西搅在一起，就像你在做饼干用你的手指或叉子捏面团。现在加入半杯馅料，这样你就不会忘了。 |
卷*将面团擀成约18英寸见方的方形。涉猎*把鸡蛋沿着边缘刷干净，把馅料倒在上面，均匀地铺好。
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| 顺时针从左上角开始:卷，洗，填，卷。大作。简单! |
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| 超级简单，只要把面团卷成U形，然后拧起来。你用这种方法做了很酷的漩涡和层次。 |
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| 嗯嗯。你是不是已经快死了? |
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| 怎么，我现在是在斯堪的纳维亚吗?哈 |
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| 那个面包屑顶部....对吗?! |
我甚至无法形容这有多好，我的意思是，我都说不出话来了。
但是，如果你想知道这个食谱有多好，....迈克要去看望他的家人几天，所以我好心地为他打包了几片零食。嗯哼也就是让他在开车时保持清醒)。他给了妈妈一些，妈妈很喜欢，问是不是一个老 家庭食谱．
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| 那天的灯光太诡异了;这是我的喜怒无常的版本。 |
注:本内容最初出现在Flaky Bakers上。
巧克力咖啡蛋糕面包ob体育开户平台
收益率
12
准备时间
45分钟
做饭的时间
1 h & 15 m
不活跃的时间
1小时30米
总时间
3小时30米
用这种酵母咖啡蛋糕面包和肉桂色巧克力漩涡的不真实组合来提高早餐的档次。ob体育开户平台
成分
ob体育开户平台咖啡蛋糕面包面团
- 1/4茶匙(7克)活性干酵母(一包)
- 1/4杯加2汤匙(37克)加一撮砂糖
- 3/4杯(177毫升)温牛奶110°F或38-43°C
- 3杯(360克)通用面粉，再加一些用于撒粉
- 1/2茶匙(3克)细海盐
- 1个大鸡蛋
- 1个大蛋黄
- 1棒(113克)无盐黄油，室温，立方(8汤匙)
填充
- 1又1/4杯(213克)苦甜参半的巧克力，粗略切碎
- 1/2杯(99克)砂糖
- 2茶匙(5克)肉桂粉
- 4汤匙(57克)常温无盐黄油，切成小块
组装
- 1个大鸡蛋，轻轻打散
- 1汤匙(15毫升)浓奶油
面包屑的
- 1/4杯加2汤匙(43克)糖粉
- 1/4杯(30克)普通面粉
- 3汤匙(42克)无盐黄油，冷的，切成丁
指令
面包面团
- 在搅拌碗中加入酵母，撒上一撮糖，倒入热牛奶。让酵母激活并产生泡沫，大约5-10分钟。
- 在一个小碗里加入面粉和盐，用叉子搅拌均匀。
- 与此同时，在另一个小碗中，将1/4杯和2汤匙的糖与鸡蛋和蛋黄混合。当酵母准备好后，把它加入搅拌碗，用手和酵母一起搅拌。
- 向搅拌器中加入面粉和盐的混合物，用抹刀或打蛋器手动搅拌几次，把面包钩接到搅拌器上，调小火，然后加入黄油。用小火揉10分钟左右，直到面团变软变光滑。
- 将面团从搅拌碗中取出，在撒了少量面粉的表面用手简单揉捏，使面团变成光滑的圆球。
- 在一个大碗上喷上烹饪喷雾，把面团放在碗里，转动让面团表面涂上油。用保鲜膜覆盖，在温暖的地方让其膨胀到两倍大，大约1到1.5小时。
填充
- 在一个小碗里，加入馅料，巧克力，糖和肉桂，然后加入黄油，用手指揉搓。它会很厚实。舀出1/2杯，放在一边。
一流的
- 在一个小碗里，加入面包屑，糖粉，面粉和黄油。用和馅料一样的方式搅拌，用手指把黄油切进去。把预留的1/2杯馅料加到上面，放在冰箱里备用。
组装
- 把发酵好的面团压下去，在工作台上撒上面粉，然后把面团转移到上面。让面团静置5分钟。将蛋液、鸡蛋和奶油混合，用叉子搅拌均匀。
- 将面团擀成18寸的方形，在边缘刷上蛋液。将馅料均匀地铺在面团上。一定要在边缘留下1英寸的边框。
- 把面团揉成圆木，把接缝处捏紧。把面团揉成U型，然后把U型两端拧在一起，形成一个扭曲型辫子。
- 在烤盘上涂上少许油，铺上羊皮纸，确保纸的边缘垂下来。在纸上涂抹少许油脂或黄油，将面团放入锅中。把剩下的蛋液刷在上面，然后把半杯备用馅料撒在面包屑上。盖上保鲜膜，发酵20-30分钟，直到面团发酵一半。
- 开始预热烤箱到350华氏度(175摄氏度)，然后烤55分钟，直到顶部变成金黄色。在烤到一半的时候旋转平底锅。把烤箱温度降低到325华氏度(163摄氏度)，再烤15-20分钟，直到达到深金色。
- 晾在铁丝架上。
注:
改编自玛莎·斯图尔特．
营养成分
卡路里
439脂肪(克)
17饱和脂肪(克)
10.6碳水化合物(克)
64.4膳食纤维(克)
2．2糖(克)
31蛋白质(克)
7.9钠(毫克)
90胆固醇(克)
79请参阅“信息的营养细节和克重信息。
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