健康的饼干吗?我知道，这是矛盾修辞法。但是相信我，这些饼干是健康的。或healthy-ish。我的意思是他们有藜麦(发音为KEEN-wah)就是这个极好的小种子，蛋白质含量高，对健康有益．

听我说。我知道我刚说过这些饼干里有藜麦，但它们尝起来像饼干。我发誓!

而且它们很好。它们是非常美味的饼干，即使它们不像贝卡的那样美味S ' mores饼干(嘿，现在是吃夹心饼干的季节!)或者我的最喜欢的巧克力饼干永远。但如果你正在为你或你的家人寻找一种既能满足你对甜食的喜好又能保持健康和丰盛的甜食，那么你一定会喜欢上它。

这都要感谢我总是在天气变暖的时候买太多香蕉。我每年都这么做。你以为我会学会，当天气变暖的时候我会记得我需要买东西更少的香蕉，因为它们一夜之间就会过熟，而这间房子里的人都不喜欢这样吃香蕉。

但是，唉，我从不学习，这就是为什么这个周末我的柜台上有9根熟透的香蕉。当然，我有一个厉害的香蕉面包食谱但是我只是没有心情做4个面包。前几天我们刚从冰箱里拿出一个，现在再往冰箱里放更多对我来说没什么吸引力。我们得先用完再放进去。

所以我上网浏览了我最喜欢的一个食谱网站，AllRecipes他搜索了以香蕉为原料的食谱。我喜欢这个网站，当我搜索一种特定的食谱或寻找一个使用特定配料的食谱时，它经常是我的首选。(你知道你能做到吗?这太他妈方便了!)

当然，我最喜欢这个网站的是它的评论。我总是看评论，因为人们会谈论食谱中有什么地方不行，他们是如何修改的，或者他们下次会如何做出不同的做法。无价的信息!另外，如果有人说:“我完全按照食谱做了这些饼干，除了两个小例外……”这意味着他们实际上并没有“完全按照食谱做”(我能说什么呢?)我是一个很容易娱乐的语言书呆子。)

我的香蕉搜索结果出来了这些藜麦饼干好评如潮，我对此很感兴趣。我也非常想用掉一些香蕉，所以我冒险了。

当然，我并没有完全按照菜谱做(哼了一声)。没有，我做了很多改变。我加入了黄油，这样它们的外面会有点脆，增加了燕麦，加入全麦面粉，蔓越莓干，用鸡蛋代替苹果酱。

我不喜欢在烘焙食品中使用苹果酱。真实故事:我曾经用苹果酱代替油或鸡蛋做玉米面包(我不记得是哪一种了，或者两者都不记得了?)谁知道呢，好像是26年前的事了。如果我还记得昨天是怎么做的，那就太幸运了。或者今天早上。)不管怎样，玉米面包还好，但是到了第二天(或者是后天?)它发酵了，闻起来很难闻。嗨。

从那以后，我再也没有用苹果酱代替过，以后也不会。(但是，说到玉米面包，如果你需要绝妙的玉米面包食谱，那我们给你准备了一份食谱)。

但我跑题了……

当然，我做的时候，孩子们从厨房过来了。“你在做什么，妈妈?”

“藜麦饼干。”

沉默……然后,“Ewwwww。”

这是喜欢藜麦的孩子写的，但我懂。这不是你认为应该在饼干里的那种东西。但是，我向你保证，它是有效的。你甚至不知道它的存在，它给这些饼干提供了极好的营养。

我不会为了让我的孩子吃而把健康食品伪装成糖果。我只是，我不知道，我觉得他们应该培养对真正食物的品味，并学会欣赏健康饮食的好处。不是说我对别人的行为指手画脚。你做你自己。你要做有用的事。如果这是你能让你的孩子吃到健康食物的唯一方法，那么这个饼干食谱将是你的果酱。我*确实*在我烘焙的几乎所有东西中加入了健康的食材，因为我认为，如果他们无论如何都要吃饼干，他们也可以获得一些良好的营养。

关于这些饼干有一点需要注意——它们不会扩散。我舀了大约1/4杯面糊到烤盘上，把它压平一点。它们冻得很漂亮。你可以直接从冰箱里拿出来吃(这样不会变质)，而且它们仍然保持着酥脆的边缘。

如果你想知道，那些说“恶心!”一想到藜麦饼干?它们一凉下来可以吃，就高兴地把它们吃光了。不过，这个10岁的孩子确实有一句评论:“需要更多的蔓越莓。”

我愿意承认，它们不是最漂亮的饼干，但它们确实是一种美味、健康的饮料。这真是太棒了。