当夏末的天气开始变化时，我开始渴望灵魂的满足，丰盛的，温暖的，填满你所有的角落的食物，像浓汤，炖菜和馅饼(让我们诚实地说，本质上是馅饼壳里的汤，感谢创造馅饼的天才……谢谢)。秋天和冬天，汤是我们家晚餐的主食，但到目前为止，这个简单的馅饼食谱是最受欢迎的。

这也是我最喜欢的礼物——它本身就是完整的(我的意思是，你可以和沙拉一起吃，但里面已经装满了蔬菜)，你可以在一个可回收的一次性馅饼罐里做，所以不需要把盘子还回去。事实上，就在几周前，一位朋友告诉我，大约12年前她第二个孩子出生时我为她做的馅饼是她最喜欢的食物之一。(让我的心充满微笑)

真的很好吃。

它是完全可定制的，所以你可以做适合你口味的馅饼-素食，素食或肉类，任何你喜欢的蔬菜，用你最喜欢的香料调味。不仅如此，你还可以用无麸质派皮来制作无麸质派皮。这有多棒啊?

这确实需要一些准备时间，所以这不是一个30分钟的晚餐。但这是一顿丰盛的晚餐，因为它是一个馅饼大小的馅饼，剩下的可以让你吃好几天。我们家有五个人都爱吃馅饼，所以我总是做两个，这样几天就不用再做晚饭了。(正是因为这个原因，剩菜是我的最爱。)我也做两个，因为我们有些人不吃肉，所以我总是做一个素食派和一个火鸡/鸡肉派。(事实上，在我们很少做火鸡的情况下，我们总是把一些剩菜切碎，装在1杯的份量里，准备做馅饼。)

它也是一种你可以制作，冷冻，然后稍后再烤的东西。我没有那么有条理，但也许你有。

很多很多年前，我偶然发现了这个食谱，我想我甚至没有在寻找一个馅饼的食谱。事实上，我从来没有想过你可以做一个馅饼大小的馅饼，因为我只吃过你在杂货店冰箱里找到的个人大小的馅饼。所以，我对这个怪物大小的馅饼的想法有点震惊，我完全被迷住了。我已经好几年，甚至几十年没有吃过馅饼了，一想到它我就流口水了。

它没有让人失望。尤其是用我们的每日片状派皮在面团中加入一点香料，这已经成为我们家最喜欢的饭菜之一。当我的孩子们闻到烤好的味道时，他们的眼睛一亮，说:“你在做馅饼!”

我知道我以前说过，但我讨厌做晚饭。它经常让我觉得是我存在的祸根，尤其是作为一个母亲。为另外五个人做晚餐是件辛苦的事，尤其是当他们都有不同的好恶时。找到每个人都喜欢的晚餐几乎是不可能的——我已经找到了一些——但找到*大多数*人喜欢的晚餐是我的目标。如果我坚持只吃大家都喜欢的东西，我们就只吃披萨、意大利面和煎饼了。(我希望我是在开玩笑。)所以像这样的食谱，我们6个人中有5个人喜欢，对我来说是一个完全的胜利。

而且我也很喜欢，所以这是一场胜利为我希望你也能赢。烘焙快乐!