在我家，枫糖浆就像液体黄金，唯一一种枫糖浆是佛蒙特枫糖浆。(这就是嫁给真正的佛蒙特人的结果。)我第一次做这个食谱是做松饼，史蒂夫看起来有点惊慌，有点指责我在烘焙时用了枫糖浆。糖浆是用来做煎饼的。时期。
我不知道是因为烤枫饼时那浓郁的奶油枫香，还是那软软的、甜甜的枫饼，上面裹着松脆的枫饼酥皮，让人赏心悦目，但他第一口就被迷住了。
谁不会呢?这个咖啡蛋ob体育开户平台糕第二天还是一样好吃(如果不是更好的话)——蛋糕又湿又嫩，一切都是好蛋糕应该是。所以，像任何理性的人一样，我一直在寻找每一个借口来再次烤它。(再一次)。
你好，极地涡旋。
当天气真的很冷的时候，就像过去几周那样，我就会烤饼取暖。我尽量选择烘烤时间长的食物，或者连续烘烤几样食物，以获得最多的额外热量。最近我们在我家掀起了一场风暴耐嚼的布朗尼，颓废啤酒布朗尼，披萨，蓝莓松饼，香蕉面包，巧克力饼干除了我的每周全麦面包和古代丰盛谷物面包烘烤。
(两周前我们的Instagram账号，贝基在帖子中表示，她决定记录今年用了多少黄油。那时候，我在那个周末减掉了将近3磅的体重做了乳蛋饼，玉米面包，这个枫糖咖啡蛋糕，还有ob体育开户平台完美香草蛋糕送给我亲爱的邻居的生日礼物。从那以后我已经记不清了，但我很确定我不想知道。)
为了保持温暖，我们这周大部分时间都处于零下温度和寒风中，我又烤了一锅美味的枫木咖啡蛋糕，这碰巧也是我们的ob体育开户平台完美香草蛋糕。(注:烤这个食谱和做披萨作为晚餐，把房子的温度提高到67华氏度，几乎是热带温度，而我们一直在努力保持在60华氏度以上，柴炉整天整夜地咆哮。我崇拜我们的房子是19世纪40年代的，但是当温度下降时，一个通风的老房子确实有它的缺点。)
虽然最初的食谱是做松饼的，但把它烤成咖啡蛋糕感觉工作量更少，因为我不需要准备两个松饼罐，也不需要把面糊和酥皮分开。ob体育开户平台有时候我所有减少工作量(特别是当我烘烤所有的东西来保暖的时候)。
当我第一次偶然发现这个食谱时，我想是酸奶的加入让我第一次卖出去的，因为我们冰箱里有很多香草酸奶，已经放了一段时间了，真的需要用一下。如果说需要是发明之母，那么有时它也是烘焙的灵感来源，因为如果我不想浪费酸奶，我就需要把它用完。
虽然我选择这个食谱有点奇怪，因为我不是铁杆枫糖爱好者。我是说，我就像枫糖浆很好，但这不是我喜欢的味道，尽管我在佛蒙特州长大。它就是无法吸引我。
全面披露:在我遇到我丈夫之前，我定期储备巴特沃斯夫人的糖浆，以满足我所有的糖浆需求……这实际上是不存在的。当时，我很确定我甚至不喜欢真正的枫糖浆，坦率地说，我很少在吃煎饼的时候选择它。我最喜欢的煎饼配料是(现在仍然是)黄油和糖。(我的丈夫仍然当我那样吃的时候，他不相信地摇着头。)
但在做了这个非常美味的蛋糕之后，我开始想也许我一直都错过了什么。也许我应该寻找更多的枫树食谱。因为事实证明，也许我爱毕竟是枫木。
成分
对于硬面包:
- 3/4杯燕麦片
- 6汤匙无盐黄油，切成小块
- 6汤匙糖
- 6汤匙普通面粉
- 1汤匙纯枫糖浆
- 1/2茶匙盐
对于蛋糕或松饼:
- 1杯黄油
- 3/4杯纯枫糖浆
- 1/2杯糖
- 2大鸡蛋
- 1茶匙香草
- 1杯香草希腊酸奶(可以代替普通的香草或原味酸奶)
- 2 1/4杯普通面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
指令
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在一个中等大小的碗里混合所有的酥皮材料。用叉子或切割器将混合物搅拌均匀。最后用手搅拌，直到黄油完全混合在一起，当你把它们挤在一起时形成大块。盖上盖子冷藏。
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制作咖啡ob体育开户平台蛋糕:将烤箱预热到375华氏度/190摄氏度，在一个13 x 9的烤盘上涂上黄油和面粉。
做松饼:将烤箱预热到400华氏度/204摄氏度，在两个12杯的松饼盘上放上烤杯。
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用枫糖浆和糖打软黄油，然后加入鸡蛋和香草。搅拌好。
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加入酸奶、面粉、发酵粉、小苏打和盐。用中火打至松软。
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做咖啡蛋ob体育开户平台糕:把面糊铺在准备好的平底锅里，然后在上面撒上粗面粉，把大块的面糊弄碎。烤40-45分钟，直到插在中间的牙签拿出来是干净的。完全冷却，或者趁还热的时候享用。
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松饼:将面糊均匀地分成24杯。把大块的酥皮弄碎，然后均匀地撒在松饼上。在烤箱里的不同架子上烤16-18分钟，旋转一次，直到插在中间的牙签出来时是干净的。放在铁丝架上冷却。
我用KAF无麸质杯做了这个杯面粉，它出来超级轻和美味。我从配料中去掉了燕麦，加入了更多的面粉和大约3/4杯切碎的核桃，直到稠度合适。太好吃了，谢谢珍!
是不是很好吃?我很高兴为你做了这么漂亮的东西，也很高兴知道它可以很容易地做成无麸质。非常感谢你让我们知道!< 3
只是yummm !我也用GF烘焙粉杯子代替杯子，用素食黄油汤匙代替大汤匙，但在配料中添加了3-4汤匙枫糖浆——我觉得GF烘焙粉比普通面粉更干，或者我只是喜欢早餐中的枫糖味道;)结果比我预期的要好得多!希望我能弄清楚如何在这里上传照片。感谢食谱中的GF提示-给了我尝试这种方式的勇气。
我们很高兴听到结果这么好!谢谢你给我的GF/vegan extra-maple小贴士!