每年苹果季的时候，我买苹果的时候都会有点过分热情，结果总是买到一堆已经没有脆度的苹果。就我个人而言，我不喜欢吃软苹果。味道可能仍然很好，但没关系——如果口感变了，我就不想吃了。

但苹果的神奇之处在于，它不再是美味的食物，它们是烘焙的完美材料。像我们的苹果核桃酥饼，苹果咖啡蛋糕ob体育开户平台，苹果酥蛋挞，简易苹果派,酸奶苹果蛋糕．

或苹果酱。*大跌*

自制苹果酱无可比拟。我觉得我应该警告你:一旦你自制了，你就不能再去商店买了。这种苹果酱令人难以置信的味道会让你在商店里买的任何东西都相形见绌。

我提到过做苹果酱很容易吗?剥苹果皮、去核、切苹果有点费时，但值得花时间，如果你有小(或大)孩子，这是一个让孩子参与的好活动。我的两个最小的孩子从4岁和7岁起就很高兴地帮忙切苹果。

我曾经在炉子上做苹果酱，但当我意识到我可以用瓦罐做它——用更少的水(这意味着更多的味道)——我被说服了。

事实上，我有一个非常大的炖锅，把它装满了，这意味着我的冰箱里有很多苹果酱。(这很好，因为我们家有四个人吃它，所以它只能持续几天。)

食谱很简单，而且完全可以根据你的大小定制。它只需要五种简单的食材，你可以根据自己的口味调整用量。

苹果去皮，去核，剁碎，装满你的炖锅。加一点苹果汁或水，如果你想加一点糖，再加一些肉桂。把锅盖盖上，把火调高，就大功告成了。

主要是。大约6个小时后，当你的房子里弥漫着香味，苹果又好又软的时候，用土豆捣碎机或浸入式搅拌机把苹果涂上酱汁。如果你喜欢的话，可以加一点柠檬汁，就这样了。让它冷却，然后开始吃。

祝大家苹果季快乐!