现在是蓝莓的季节!外面也像地狱一样湿热，所以我没有心情烘烤和加热房子。幸运的是，我有一个非常棒的免烤派食谱，我期待着在新鲜蓝莓充足且价格实惠的时候每年都能做出来。

而且，哇，它们现在很丰富，价格也很便宜。星期一，我和孩子们去朋友的农场摘蓝莓Hillberry．如果你从来没有摘过蓝莓，你绝对应该试试。事实上，它们是我最喜欢摘的浆果，因为它们很容易就从茎上掉下来，而且不需要弯腰或蹲着(对于我们这些背部有问题的人来说)。这里也没有麻烦要避免，所以这也是一个适合孩子们的冒险。

我们在这个美丽的小山上花了大约一个半小时，沐浴着清晨的阳光，把我们的心掏出来，带回家20磅浆果，其中大部分注定要成为未来的派。我们全家都爱吃馅饼。苹果核桃屑，苹果崩溃，南瓜，黑莓，桃子，石灰我们不挑剔，我们都喜欢)，所以夏天我们会在冰箱里放蓝莓和黑覆盆子。今年我们的蓝莓库存更丰富，因为，多亏了这个极好的大黄酥食谱在美国，我发现了一种新的最受欢迎的水果组合——蓝莓大黄。我把它做成了前面提到的脆饼和派用蓝莓和大黄代替水果，哦，天哪，太好吃了。

我们也爱松饼，我毫不怀疑这些浆果中的一些最终会成为蓝莓松饼．或者在煎饼里。或者一个快速的面包。或者咖啡蛋ob体育开户平台糕。或者…或者……我们可以用它们做这么多事情!

让我们回到这个派。

几年前，我在一本杂志上偶然发现了这个食谱，并把它撕下来试一试。我不知道它来自哪本杂志，因为我已经没有那张撕下来的页面了。在网上快速搜索也没能帮我找到消息来源。所以很遗憾，我不能告诉你这是从哪里来的，也不能给你应得的荣誉。但我要告诉你，它是完美的。

这个新鲜的蓝莓派要求你的浆果是新鲜的。这个食谱里不能用冷冻的，因为浆果没有烤熟。冷冻的浆果最终会变成一团潮湿的糊状。但新鲜的浆果给这个派带来了美妙的pop和味道，我非常喜欢。事实上，这可能是我最喜欢的派。它是甜与挞的完美融合，倒进饼干或全麦饼干皮里，放在冰箱里冷却。配上一团鲜奶油，或者直接吃——两种方式都是完美的。

如果你不想自己做，你甚至可以在商店里买一个预制全麦饼干皮。虽然饼皮做起来超级简单，但它确实需要你烤大约8分钟，所以需要一点烘焙，稍微加热一下厨房，但我可以接受。在这种天气里，长时间的烘焙似乎让我的房子过热，我尽我所能来避免这种情况。

但在烤箱里快速烤一会儿之后，你会在炉子上烤一些浆果，制作浆果酱汁，然后把酱汁覆盖在其余的浆果上。让它冷却，瞧!你有新鲜的浆果派!

我希望你们在这种天气都能保持凉爽。如果你想要更多的夏日点心，不要错过我们的酪乳冰淇淋，Charoset冰淇淋，以及“我今天需要做这个”的神圣乌鸦烤棉花糖冰淇淋．嘿，如果你一直在喜欢我们的博客，并且觉得很有兴趣，我们很希望你能提名我们为最佳烘焙和糖果博客。

朋友们，祝你们烘焙愉快(或者在这种情况下，不要烘焙)!